La Spagna e il suo Ir de Tapas

Chi è stato in Spagna avrà sicuramente avuto modo di scoprire una delle attività in assoluto più popolari e rappresentative della tradizione spagnola: il cosiddetto “tapeo”, o “ir de tapas” che dir si voglia.
Prima di capire di cosa si tratta è quasi d’obbligo porsi una domanda: che cosa sono le tapas?

In alcune parti della Spagna note anche come “pinchos”, non sono altro che piccole porzioni di cibo servite nella quasi totalità dei bar iberici.